众多品牌亮相特许加盟大会

　　“第十三届中国特许加盟大会”昨日闭幕。特许经营在我国经过十多年的发展，已成为服务业、零售业、餐饮业拓展市场的重要方式，也是企业分销产品的有效手段。在今年的会展中，投资者显现出来的强烈投资意愿一扫去年行业低迷的阴霾。与此同时，餐饮业长期占据特许加盟热点行业的局面正在发生变化，不少投资者更关注高档消费加盟行业。

　　突破2010年瓶颈

　　中国连锁经营协会调查数据显示，2010年，特许连锁120强企业总店铺数的增长虽普遍高于2009年，但加盟店的开店速度比2009年略有回落，特别是经济型酒店、教育培训、专业零售的加盟店增长速度与2009年比出现明显下降。不过服装专卖、农资连锁与健康休闲类的加盟店增幅却高于往年。

　　与开店速度相比，120强企业的销售增幅普遍低于店铺增幅，汽车售后、商务服务和家装行业的销售增长超过店铺增长，其他行业、业态的销售增长落后于店铺增长。

　　调查统计显示，对比2009年，企业加盟面临的主要问题排序有所变化，排在前三位的分别为“加盟费收取困难”、“投资人加盟意愿减弱”、“与加盟商关系维护难度加大”。2009年，企业面临问题的前三位分别为“标准化和规范化管理亟待提高”、“消费市场下滑导致盈利水平下降”、“选址难，租金偏高”。

　　很多零售人士普遍认为，2011年或许将是特许加盟的“黄金之年”。楼市“限购”、股市下跌等，使投资被“多点围堵”。而这一情况自然也会让更多的投资者开始关注对特许加盟的投资。

　　餐饮业逐渐降温

　　纵观此次特许展，餐饮业依然占据了主要板块。据统计，包括全聚德、永和豆浆、东来顺、小肥羊等国内一线餐饮企业在内的71家餐饮企业参加了展会。肯德基、好伦哥、巴贝拉等外国连锁餐饮企业也在展会中占据一席之地，而参会的餐饮企业数量已经占到了此次展会近30个业态中的28.9%，成为了展会第一大加盟热点行业。

　　中国连锁经营协会负责人在接受采访时表示，在协会的45个行业中，餐饮行业的企业数量最多，所以参展企业数量上自然有着相对于其他行业来说不小的优势。而从目前中国连锁企业市场现状来看，作为传统行业，餐饮业的投资风险属于较低范畴之列。

　　虽然展会中餐饮业企业的数量占据了大部分席位，而且小型的餐饮企业准入门槛和技术门槛相对处于低水平、且收益相对稳定，但目前餐饮业的竞争十分激烈，很多热门地段的餐饮业态已经出现饱和。投资者赵女士表示，加盟一线品牌一般在百万元以上，对于个人投资者来说有些偏高，再加上餐饮业是属于对管理能力要求较高的行业，所以更希望找到一些餐饮行业以外的加盟店进行投资。

　　高档消费项目崛起

　　通过与会场的投资者交流，记者发现，餐饮业已经不是这些人加盟的“首选”了。

　　记者在会场中发现，高档营养品零售和高级皮具养护这两项加盟受到了不少投资者青睐。中国连锁经营协会方面介绍，随着国内经济的持续增长和人民生活水平的日益提高，消费领域有了明显的变化，高档营养品零售等行业和业态普遍得到了快速发展，并且也拥有着较好的市场前景。

　　本届会展中，燕窝专卖店品牌有六家参展，而这些展位也纷纷受到了投资人的追捧。据了解，去年会展中，燕窝专卖店就曾出现备受青睐的场景。

　　而“翰皇”展位也同样出现了相同场景，记者在展会第一天便发现，该展位也是会展中受关注程度相对高的展位之一，开会不到一个小时的时间，这里就已经坐满了进行相关咨询的投资者。“奢侈品皮具护理”已经成为投资者日益关注的行业。在“翰皇”展位咨询的刘先生告诉记者，听说这个行业的利润很大，开价300元一次的皮包护理服务成本仅在十几元左右，所以便想尝试着加盟一家皮具护理店。据咨询机构贝恩顾问有限公司与意大利奢侈品生产者协会日前合作发布的全球奢侈品市场报告显示，若将中国消费者在海外的购买力计算在内，中国已超过日本成为仅次于美国的第二大奢侈品消费国。2010年机场免税店和飞机上的免税奢侈品销售总量达160亿欧元。

　　上述两个行业只是新兴特许加盟行业的代表。据中国连锁经营协会发布的“2011年度中国特许经营投资景气调查”结果显示，儿童教育培训已连续三年被特许总部、加盟商和专家一致首推为最具发展潜力且投资回报率最高的行业；婴幼儿用品零售业务也被特许双方视为具有潜力和投资价值的行业。

　　迎来2011年转型

　　据中国连锁经营协会介绍，目前的特许经营，一方面迎来城市化进程与消费升级和高速增长的机遇，同时也面临着经营成本高企、经济发展不确定性增加的挑战，所以特许企业拓宽思路、探索出新的模式和方法就显得尤为重要，这似乎也预示着我国的特许经营正在迎来其自身的“转型期”。

　　对于未来特许加盟的“转型”，中国连锁经营协会方面表示，除了品牌创新，未来单纯的加盟与直营扩张将逐步让位于直营与加盟的混合模式。过去几年，随着特许企业经营规模扩大与实力增强，加之资本市场对企业资产规模和利润额的要求，特许企业加大了直营店的开发力度，有的企业已经把发展重点转移到直营店。原先以直营为主的企业，为了快速布点，降低投资风险，逐渐导入加盟店的开发。一些企业在合同中植入回购条款，当加盟店取得稳定收入后，溢价回购加盟店，并把这种方式作为拓展市场的途径之一；还有一些企业尝试把直营转为加盟，以发挥加盟主的主动性和责任感，并回笼一部分资金。从成熟市场的发展经验看，保持合理的直营和加盟比例，是很多成功连锁企业的共同选择。

　　由于房租持续上涨，提高坪效成为化解成本的必由之路。随着连锁品牌的细分和连锁化的普及，将会有越来越多的特许企业寻求具有互补性功能的品牌间的合作，如快餐与休闲饮品、汽车维修与汽车用品销售、加油站和便利店、儿童娱乐与儿童用品销售等。

　　对于特许加盟的发展，中国连锁经营协会方面表示，当前，中国经济和社会发展面临着不小的挑战，CPI持续上涨，企业经营成本持续走高，拉动GDP持续增长的动力不足，依靠消费拉动增长、保持和创造就业的目标能否实现还需要付出努力。特许经营以创业促就业，拉动民间投资与服务消费，在这个特定阶段可以发挥出其对社会经济发展的价值和贡献。焦剑/制表